Mi iniciativa Mexico

Con eso de que anda de moda proponer cosas para iniciativa Mexico, hare mi iniciativa y no la voy a mandar, ya que como mencionaba anteriormente las personas que organizan esto no tienen la autoridad moral de hacer un proyecto asi. No es algo muy detallado, pero voy a hablar sobre los puntos en general.

Seguridad

+Cambio de estrategia al combate contra el crimen organizando enfocandose a atacar el aspecto logistico (finanzas, reclutamiento, etc.). Conforme progresen las cosas, retirar al ejercito y policia de las calles.
+Mejorar la capacitacion y los salarios de las policias municipales, estatales y federal. Ademas, implementar un programa de actividad fisica oblgatoria y chequeos medicos a los policias.
+Imponer penas de trabajo a narcotraficantes, secuestradores y ladrones que permitan que los reclusos sean productivos para la sociedad.

Economia

+Reduccion del ISR y de impuestos donde pague mas el que gane mas.
+Reduccion del IVA al 8% y aplicacion en todos los productos
+Reduccion de los sueldos de diputados, senadores y altos funcionarios de gobierno a la mitad (con prestaciones incluidas)
+Eliminacion de los monopolios en television y telecomunicaciones.
+Fijar un nuevo sistema de salarios minimos mas justo
+Reestructuracion de los sindicatos apra que realmente protejan los derechos del trabajador y no fomenten la mediocridad.

Medio ambiente

+Destinar fondos para investigacion ambiental y el desarrollo de energias alternativas.
+Terminar la dependencia en el petroleo y convertir a Mexico en un pais que exporte energia electrica
+Modernizar PEMEX para aprovechar el gas natural y que empiece a incursionar en otras formas de energia.
+Modernizar la produccion de electricidad para que en 20 o 25 mas del 75% de la electricidad sea producida usando fuentes alternativas.

Educacion

+Modernizacion de los planes de estudio para incluir la formacion en valores y el pensamiento critico.
+Destinar mas fondos para el desarrollo de ciencia y tecnologia y establecer mas centros de investigacion para poder repatriar investigadores.
+Mejorar el sueldo de profesores en las escuelas publicas, al igual que dar mejores sueldos a los investigadores.
+Conservar las plazas de maestros dependiendo en los resultados y someter a concurso las plazas de profesores que se jubilen.
+Mejorar la capacitacion de maestros y dar incentivos por resultados.

Salud y seguridad social

+Dar mejores salarios y prestaciones a medicos de hospitales publicos, al igual que capacitarlos mejor.
+Terminar con los monopolios en la distribucion de medicamentos.
+Destinar fondos al estudio de la medicina herbolaria para poder producir medicamentos basados en las propiedades de las plantas.
+Mejorar los programas de pensiones y seguridad social y aumentar la edad requerida para jubilarse.

Agricultura

+Mejorar el programa de incentivos a campesinos para que los recursos se destinen efectivamente a agricultura.
+Organizar a los pequeños productores en cooperativas para que puedan comercializar sus productos y competir con los grandes productores.
+Reducir el numero de intermediarios para que los campesinos reciban mas ganancias.

Esto es algo muy general, pero tambien incluiria combate a la corrupción y mejorar la calidad de los servidores publicos.
A pesar de que esto suena muy idealista, pienso que seria un buen paso para iniciar.

Iniciativa Mexico

Durante meses, hemos sido bombardeados por comerciales de iniciativa Mexico, el nuevo proyecto del duopolio televisivo mexicano. La idea consiste en entregar propuestas en diversas areas y la mejor propuesta del area recibira 2 millones de pesos. En teoria, la idea es buena, pero hay 2 problemas: de quien viene y cuanto se entrega de premio.
La idea seria excelente si viniera de gente comprometida por el pais y con buenas intenciones. El problema es que viene de la elite empresarial que muchas veces no paga impuesto y que tiene indiotizada a la poblacion con la manipulacion de noticias y programacion basura. En cuanto a los premios, tambien es muy poco el dinero dado para cumplir las iniciativas.
Para conocer mas, decidi entrar a la pagina y ver como son las iniciativas. Vi algunas que me parecieron muy buenas, pero son demasiado sencillas y muy breves. En todo caso, si el premio es de esa cantidad, esperaria algo mucho mas especifico y profesional.
Por las necesidades del pais, esto me parece raro. Yo creo que una verdadera iniciativa Mexico incluiria que las empresas que no paguen impuestos los paguen, mas variedad de canales televisivos, un verdadero combate al narco, mas competitividad empresarial en varios rubros, mas apoyo a los campesinos, etc. Si las empresas que proponen esta iniciativa, yo creo que en estas condiciones, si participaria.

Mundial

Imagen tomada de http://www.unionradio.net/actualidad/Archivos/Image/2010/06/itlaia-mexico01.jpg

A un dia de que empiece el mundial, la fiebre mundialista esta a tope. Se siente una atmosfera de optimismo y de esperanza, pero al mismo tiempo; hay algunos no muy optimistas. Mañana, México abre el mundial con Sudafrica y se espera que el estadio sea un infierno: trompetas y mas de 80000 personas apoyando al local. Algunos piensan que hasta el árbitro pueda favorecer a Sudafrica. Históricamente, este tipo de ambiente se le dificulta a México (aunque casi nunca juega en estadios tan grandes), pero con la calidad de jugadores (experimentados en Europa y jóvenes que quieren algo diferente) es posible ganar. El partido de mañana es el primer paso de un mundial que pudiera ser histórico para México si no se cometen los errores del pasado: exceso de confianza, falta de contundencia y falta de carácter para definir en los momentos importantes.
Hace 5 años, una selección de jóvenes le mostró a todo el país que era posible ganar algo en futbol (aunque fuera en categorías menores). Ojalá en este mundial la selección recuerde este momento y se motive para trascender en el mundial. También sería bueno que pudiéramos aprender de esa generación que logró algo importante y entendamos que es posible cambiar este país con esfuerzo y creyéndonos que es posible cambiar.

Comidas extrañas parte 2

A pesar de que hay muchos alimentos extraños en el mundo, esta sera la ultima entrada que escribire sobre el tema. Para esta entrada, hablare de 5 alimentos que son extraños, pero que podrian ser mas agradables para la gente en general:
-Turducken: El turducken es un pavo relleno con un pato deshuesado que esta relleno de un pollo relleno. Las carnes estan sazonadas al estilo cajun y el unico inconveniente es que tiene un alto contenido de grasas y colesterol. El dia de gracias pasado tuve la oportunidad de probarlo y les recomiendo que lo prueben. Para los que viven en Estados Unidos, se puede pedir por internete en la siguiente pagina: http://www.hebertsspecialtymeats.com/Home.aspx

Imagen tomada de http://ediscountbike.files.wordpress.com/2009/11/800px-turducken_quartered_cross-section1.jpg

-Zarigüeya, Mapache y ardilla: En la region de los Apalaches y en sureste de Estados Unidos, hay gente que come zarigüeyas, mapaches y ardillas. Estos animales se pueden cocinar estilo cajun (con tomates, pimientos, cebollas y especias) o asados en barbacoa (al estilo de la region).
-Carne de Kobe: La carne de Kobe es carne de res con denominacion de origen y una preparacion especial del animal: solamente se pueden usar animales e la raza Wagyu que son criados y alimentados exclusivamente en la prefectura de Hyogo en Japón. Las vacas son alimentadas con sake, una cerveza al dia y granos. Además, reciben masajes para relajarlas. Esto tiene como resultado que la carne se vea marmoleada y un sabor y suavidad diferente.

Imagen tomada de http://en.wikipedia.org/wiki/File:4_Kobe_Beef,_Kobe_Japan.jpg

-Balut: El balut es un huevo de pato fertilizado con un embrión que se hierve y se come en el cascarón. Este alimento es común en Filipinas y en otros paises de Asia como Vietnam y Cambodia.
-Lutefisk: El lutefisk es bacalao que se remoja en agua fria por unos dias. Luego, se remoja en una solucion de agua y sosa por dias y luego se vuelve a remojar por 4 o 5 dias. El lutefisk es comun en Noruega, Suecia, partes de Finlandia y en las regiones de Estados Unidos y Canada con poblacion nordica. Este alimento se prepara de distintas maneras, pero lo acompaña con tocino, chicharos o ejotes.

Comidas extrañas

Ultimamente, he estado viendo un programa en Travel Channel sobre alimentos que no son comunes para el estadounidense promedio. El presentador es un chef (Andrew Zimmern) que viaja alrededor del mundo para degustar alimentos que no son comunes para la persona promedio. En este post voy a describir algunos alimentos que no son comunes.

-Durian: El durian es una fruta nativa del sureste asiatico que se caracteriza por su olor desagradable. El olor es tan desagradable que no se permite entrar con la fruta al metro de Singapur. El sabor es dificil de describir, pero hay gente que dice que el durian tiene un sabor similar a la almendra, aunque a veces el sabor es similar al de la cebolla o el queso crema.

Imagen tomada de http://pmc-sa.org/wp-content/uploads/2008/11/durian.jpg

-Kutti pi: El kutti pi es un platillo anglo-hindú que consiste en cocinar el feto de algun animal. Para la comunidad anglo hindu, este es un platillo especial a pesar de que se le considera tabú en la India y es dificil conseguir los fetos.
-Huevo centenario: El huevo centenario es un ingrediente chino que se prepara usando huevos de pollo, pato o codorniz preservados en una mezcla de arcilla, sal, ceniza, oxido de calcio y cascara de arroz. Los huevos son dejados en la mezcla por varias semanas y eventualmente, la yema se vuelve verde y la clara café. Los huevos se pueden comer solos o acompañando algun otro ingrediente como tofu o rebanadas de gengibre.

Imagen tomada de http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/dd/Arranged_century_egg_on_a_plate.jpg

-Cuyo: Los cuyos (conejillos de indias) son un alimento común en los Andes, donde hay gente que los cria en sus casas. Tradicionalmente el consumo de cuyos era común en rituales, pero recientemente su consumo se ha vuelto mas común. Los cuyos se pueden comer fritos, asados o al horno.
-Hákarl: El hákarl es un platillo que consiste en curar tiburón peregrino por varios meses. Después del proceso de curado y fermentación, la carne adquiere un olor a amoniaco muy fuerte. Esta es la única manera de poder comer la carne, ya que el tiburón tiene una gran concentración de acido úrico. Para preparar hákarl es necesario eviscerar y decapitar al tiburón. Después, se entierra la canal en un agujero poco profundo y se cubre con arena y grava y se cubre la grava con piedras. La canal se deja entre 6 y 12 semanas en el agujero y luego se corta al terminar el proceso. Luego de cortarse, las piezas de carne se seca por varios meses. Al final del proceso, se crea una costra en la carne que se quita antes de comerse.

Imagen tomada de http://www.ferlir.is/images/gjogur_hakarl.jpg

Por ahora solo se me ha ocurrido escribir de estos alimentos. En la siguiente entrada mecionaré otros si encuentro más.

Protestas en Grecia

Imagen tomada de http://www.guardian.co.uk/world/gallery/2010/may/06/greece-protest?picture=362290874

Recientemente hubo un problema con la economía griega y por esta razón el parlamento europeo ha aprobado un gran rescate. Además, el gobierno griego ha tomado medidas de austeridad para contrarrestar el problema. Esto ha traido como consecuencia protestas ciudadanas que se han vuelto violentas. Entre las protestas, algunos periodistas han observado un perro que va hacia donde hay protestas, sin importar que tan violentas estas sean. El perro es conocido como Lukanicos y es un perro callejero. Esta no es la primera ocasión en que se ven perros en Grecia. En las protestas en 2008, un perro callejero conocido como Kanelos fue fotografiado en las marchas y se piensa que murió ese mismo año. Ha sido tal el impacto que ahora los perros tienen blogs, páginas en Facebook y en YouTube. Lo visto en las protestas sirve para comprobar que el perro es el mejor amigo del hombre y que es siempre fiel, sin importar las circunstancias.

Aqui hay algunas imagenes de las protestas donde sale el perro:
http://fotos.eluniversal.com.mx/coleccion/muestra_fotogaleria.html?idgal=8239
http://www.guardian.co.uk/world/gallery/2010/may/06/greece-protest?picture=362290874

Fin de semestre

En unos días terminaré mi tercer año de ingenieria. Este año no ha sido difícil en lo académico, pero en la escuela han ocurrido cosas que no deberían de ocurrir. Hace unos días, un estudiante de la universidad fue golpeado en la cabeza frente a un restaurante tras una pelea en el fin de semana conocido como spring weekend. Este fin de semana se caracteriza por fiestas masivas fuera del campus donde existe un consumo excesivo de bebidas embriagantes a pesar de la fuerte presencia policiaca. Esto trae como consecuencia que crezca el número de arrestos (en su mayoría personas no relacionadas a la universidad) por peleas, consumo de drogas u otras faltas. Regresando a lo que estaba mencionando, el estudiante cayó noqueado y tuvo que ser llevado en helicóptero a un hospital en Hartford (a media hora de la universidad). Tras el incidente, hubo una persona detenida (no relacionada con la universidad) y el joven golpeado estuvo hospitalizado casi una semana y media hasta que el domingo, desafortunadamente falleció como consecuencia del golpe. Durante años se ha tratado de cambiar la manera en la que suceden las cosas en srping weekend, pero desafortunadamente; año tras año existe el mismo problema de la mentalidad de beber sin control y después ocasionar problemas. Yo he acudido a algunas de estas fiestas y me da tristeza ver que gente que llega ya no puede mantener el equilibrio y gente que va de regreso que tiene que ser arrastrada por amigos. Muchos llaman a esto diversión, pero yo no lo considero así y me da pena que en este país exista el tabú sobre el alcohol y que la gente siga siendo tan estúpida para beber de esta manera.
En otro incidente que ocurrió el semestre pasado, un estudiante fue apuñalado afuera de una fiesta patrocinada por un grupo de estudiantes dentro de la universidad. La riña al parecer fue ocasionada por una discusión y desafortunadamente, la víctima también falleció. El estudiante apuñalado era miembro del equipo de futbol americano y por lo que escuché, iba a ser padre en poco tiempo.
He decidido escribir esta entrada como una reflexión por estos incidentes que vivió la universidad este año. Me parece verdaderamente lamentable que la gente no pueda tener conciencia de esto y siga actuando de una manera tan irresponsable y egoista. El problema es que gente ha muerto y nadie se ha dado cuenta de lo que una noche de irresponsabilidad puede causar. Ahora solo queda esperar cual sera la reacción de la universidad a la muerte del joven golpeado y que decisión se tomará sobre Spring Weekend.
Como alternativa, me parecería buena idea que se controlara el número de gente que entra al campus (un huesped por estudiante) y que se les diera brazaletes a estas personas (en los dormitorios). En cuanto a las fiestas fuera del campus, la universidad debería de llegar a un acuerdo con los dueños de los lugares donde estas ocurren para restringir el acceso sólo a las personas que traigan brazalete y que se de brazalete a los residentes de las zonas de fiesta y a un huesped por estudiante. Si alguna persona comete algún problema, se le expulsaría del área y se le prohibiría el acceso por los próximos 2 o 3 años durante el spring weekend. En cuanto a eventos, la universidad organiza eventos alternativos sin mucho éxito. El problema con estos eventos es que siempre se hace lo mismo durante el semestre, entonces se vuelve repetitivo. Además de estos eventos, se debería de hacer una fiesta patrocinada por la universidad donde no haya alcohol y se prohiba la entrada a personas alcoholizadas o drogadas.
Por ahora, solo queda esperar que se aprenda la lección y no se cometan los mismos errores del pasado.
RIP Jasper Howard y Jafar Karzoun